As Gorduras Trans

    

      Na natureza existem dois tipos de gorduras: as saturadas (de origem animal) e as insaturadas (na maior parte das vezes vindas de vegetais). As gorduras transaturadas ou simplesmente gorduras Trans é um subproduto obtida das gorduras insaturadas através de um processo artificial de hidrogenação de moléculas (introdução de moléculas de hidrogênio).

      Estas, teoricamente, mais saudáveis do que as saturadas adquirem após este processo uma consistência mais firme e sólida que se torna mais adequada para a conservação de determinados alimentos.

      Mas na prática as coisas não funcionam assim! No decorrer do tempo inúmeros estudos científicos demonstraram exatamente o contrário. As gorduras trans tornaram-se ainda mais perigosas do que as saturadas, agindo na via totalmente oposta à das gorduras insaturadas, aumentando o colesterol ruim e diminuindo o bom colesterol. Deste modo sendo causadora ou no mínimo contribuindo significativamente no aparecimento e agravos de hipertensão arterial, arritmias e até cardiopatias (doenças do coração) ainda mais graves, como infartos e derrames.

      Não se sabe ainda exatamente o porque isto acontece, mas estudos complementares vem sido desenvolvidos para responder a estas questões. Mas pelo que imagino através de algo que já li a respeito do assunto e até mesmo por opinião própria é que estas gorduras devem ser mais dificilmente metabolizada por nosso corpo por ser artificial e de certa forma “estranha” para o nosso organismo.

      É válido e importante ressaltar que recentemente tornou-se obrigatório a obrigatoriedade dos fabricantes em informar de maneira clara nos rótulos dos alimentos a adição desta substância.

      A dica é que fique o mais longe possível dos alimentos que apresentarem esta composição.

Poderosa arma contra o infarto

Uma boa aposta para aquelas pessoas que tem tendência genética ou fatores de risco para infarto, ou mesmo aquelas que desejam apena prevenir e proteger seu coração é a vitamina K.

      Quem consome boas doses diárias deste nutriente apresenta significativa redução no risco de desenvolver arterosclerose segundo um estudo realizado e publicado na Finlãndia.

      Trata-se de um grande estudo realizado por anos com 40 mil pessoas publicado no periódico europeu Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease. A vitamina K mostou-se eficiente no combate à calcificação das artérias e por isso melhora a elasticidade dos vasos, possibilitando um melhor fluxo sanguíneo e diminuindo assim as cardiopatias mais comuns.

      Entretanto é válido lembrar que a vitamina K só desencadeia este poder se a dieta for balanceada rica em alimentos saudáveis nas quantidades certas, pois as gorduras saturadas atrapalham a funcionalidade desta vitamina.

      A dica é apostar sempre nos vegetais crucíferos, ou seja, nas couves e no brócolis, para “blindar o peito”.

      Eis abaixo as maiores fontes de vitamina K:

• Couve-de-bruxelas (foto esquerda)
• Brócolis (foto direita)
• Couve-flor
• Acelga
• Espinafre
• Alface

Estudo Relaciona Complusão Alimentar com Vícios em Drogas

Pesquisa publicada em maio deste ano na edição on-line da revista Nature Neuroscience encontrou semelhança entre o mecanismo molecular que leva indivíduos ao vício em drogas e aquele que está por trás da compulsão pela comida.
Coordenado por Paul Kenny, do Instituto de Pesquisa Scripps, na Flórida, Estados Unidos, o estudo buscou uma razão científica para uma situação já constatada na prática por pacientes obesos, que é a imensa dificuldade em abandonar o hábito de ingerir alimentos não saudáveis.
Após três anos, os pesquisadores conseguiram confirmar as propriedades “viciantes” dos alimentos ricos em calorias e altamente gordurosos.
Por meio de modelos animais, o estudo realizado por cientistas norte-americanos consegue demonstrar que o desenvolvimento da obesidade está diretamente relacionado à deterioração progressiva do equilíbrio químico em circuitos de recompensa do cérebro.
À medida que os centros de prazer do cérebro se tornavam cada vez menos sensíveis, os camundongos participantes do estudo passavam a comer mais rapidamente, chegando a fazê-lo compulsivamente. Ingerindo cada vez maior quantidade de alimentos, tornaram-se obesos. A compulsão pode ser comprovada quando os animais continuaram a comer compulsivamente, mesmo recebendo choques elétricos.
O que chamou a atenção dos pesquisadores foi que nos camundongos que receberam grande quantidade de drogas como cocaína e heroína, as mesmas mudanças ocorreram em seus cérebros. Para os cientistas, a explicação está nos mecanismos neurológicos subjacentes, que exerce papel importante tanto no desenvolvimento do uso compulsivo de drogas como no consumo exagerado de altos teores de calorias e gordura.

O estudo

Para o grupo de camundongos com alimentação hipercalórica, foram oferecidos alimentos com calorias de fácil obtenção e alta gordura, tais como bacon, salsicha e doces. Rapidamente a ingestão calórica dobrou, em relação à do grupo de controle.
As preferências dos camundongos pela alimentação calórica foi tão grande, que quando ofertada a dieta normal eles já não aceitavam mais. E assim permaneceram por cerca de duas semanas, passando fome, até que finalmente voltaram a se alimentar.
De acordo com os pesquisadores, isso acontece porque o corpo se adapta às mudanças, e isso inclui as comidas saborosas, que enviam estímulos ao centro de prazer do cérebro. Superestimulados, os sistemas se adaptam diminuindo sua atividade, e exigindo mais comida saborosa para evitar a recompensa negativa.

Alimentos x drogas

Constatada a semelhança entre o comportamento frente a alimentos ou drogas, os pesquisadores passaram a investigar o receptor de dopamina D2, que exerce papel importante na vulnerabilidade à dependência química e à obesidade.
A dopamina é liberada no cérebro a partir de experiências de prazer, como comida, sexo ou drogas. Quando há abuso de drogas, como a cocaína, o fluxo de dopamina é alterado, levando a eventuais mudanças físicas na resposta do cérebro à droga. O estudo mostrou que o mesmo acontece com o vício em comida. Ou seja, o consumo exagerado leva a uma resposta neuroadaptativa nos circuitos de recompensa do cérebro, semelhante ao vício de drogas, facilitando a obesidade ou a dependência de drogas.

Referência(s)

Dopamine D2 receptors in addiction-like reward dysfunction and compulsive eating in obese rats. Nature Neurociense. Disponível em http://www.nature.com/neuro/journal/vaop/ncurrent/full/nn.2519.html
Compulsão por gordura funciona como vício em cocaína, diz estudo, BBC Brasil. Disponível em http://www.bbc.co.uk/portuguese/ciencia/2010/03/100329_gordura_vicio_dg.html

Consuma Fibras Todos os Dias

Quer que seu intestino funcione como um reloginho? Coma alimentos ricos em fibras! Elas regulam o trânsito intestinal e ajudam na formação do bolo fecal. Encontradas em partes de alimentos de origem vegetal, existem as fibras solúveis – presentes na aveia, frutas cítricas (bagaço), maçã, pêra e goiaba (com casca) e leguminosas (feijão, lentilha) –,que, quando ingeridas, agem no estômago e no intestino delgado e são capases de aumentar a sensação de saciedade, ajuda na diminuição dos níveis de colesterol e retardar a absorção de glicose (açúcar no sangue), e as fibras insolúveis, que estão nos cereais integrais e nas verduras em geral. Estas não são digeridas nem absorvidas, ou seja, passam inalteradas pelo intestino, auxiliando seu funcionamento.

QUANTO CONSUMIR?

Recomenda-se a ingestão de, no mínimo, 25 gramas de fibras por dia. Por exemplo, 100 gramas (3 colheres de sopa cheias) de arroz integral fornecem 3,5 gramas de fibras, enquanto 100 gramas de feijão preto tem 5 gramas, a mesma quantidade que uma unidade média de goiaba. E mais: 3 colheres de aveia, oferecem 3,4 gramas de fibras. Mas atenção! Para que as fibras cumpram seu papel é importante tomar bastante água ao longo do dia.

Fonte: Guia Alimentar da População Brasileira

Campanha de Combate a Fome

 

Prezados Leitores!

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) lançou uma petição online contra a fome. A campanha visa mobilizar as pessoas a ficarem furiosas com o fato que cerca de um bilhão de pessoas vivem com fome no mundo. O projeto é intitulado "1 billion hungry", que significa 1 bilhão com fome, na tradução literal.

Um apito amarelo é usado como símbolo da campanha. O objeto serve para encorajar as pessoas a apitar contra a fome. A petição tem abrangência mundial e pede que os governos façam da erradicação da fome sua principal prioridade. A meta da campanha é recolher um milhão de assinaturas até o dia 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação. O documento pode ser assinado por meio do site www.1billionhungry.org.

Do total de um bilhão de pessoas que vivem com fome, 642 milhões estão na Ásia e no Pacífico, 265 milhões na África Subsariana, 53 milhões na América Latina e Caribe, 42 no Oriente Médio e norte da África e 15 milhões em países desenvolvidos. A FAO estima que a produção agrícola global precise aumentar em 70% para alimentar uma população estimada em nove bilhões de pessoas em 2050.

Vamos cumprir nosso papel de cidadão e de HUMANIDADE, e manifestar nossa indignação a respeito do fato. Bilhões de dólares são gastos todos os anos investidos em guerras, pesquiza e desenvolvimento de indústria bélica e compra de armas para destruição e assassinato em massa. Se metade desse dinehiro fosse utilizado para matar a fome dos famintos, conservação do meio ambiente e reaproveitamento de alimentos e recursos naturais não existiria fome no mundo.

A alimentação é um DIREITO de qualquer ser humano que vive na terra. E considero nosso DEVER ajudar no que for possível, mesmo que seja apenas com uma assinatura. Isto pode fazer a diferença pois é uma campanha de âmbito global.

EU JÁ FIZ MINHA PARTE! FAÇA A SUA! Gastamos tanto tempo visitando sites de fofoca e notícias e re-encaminhando e-mails de piada. Vamos gastar um tempinho também com algo produtivo.

GRANDE ABRAÇO A TODOS E AJUDEM A DIVULGAR O BLOG E A CAMPANHA!

Dúvida Sobre Resultado de Glicemia (Pergunta Enviada)

Olá Gustavo...
Antes de mais agradeço sua atenção e sua ajuda...

Minha situação é a seguinte...estou obeso e era sedentário...digo era pq estou mudando essa situação...

Mas tenho uma dúvida e conto com sua ajuda nisso...
Tive dengue e após o final da mesma...exatamente após uns 20 dias fiz um exame de Glicemia e dei 110mg, depois dei uma segurada na alimentação é fiz mais 3 exames e todos deram na casa de 85mg, depois disso fui até uma endocrino...e ela pedio um exame de Curva de Glicemia...e deu o seguinte...
No jejum deu 106mg
após 2 horas com o tal suco deu 128mg

Minha endocrino disse que sou Pré-Diabético...ai falei com outro médico que não disse bem isso...enfim estou na dúvida...e espero de coração que você possa me ajudar nessa dúvida ok...

1º Eu sou pré-diabético?
2º Se sim...isso tem como controlar ou curar com perda de peso e etc...

Desde já agradeço sua ajuda e peço desculpas pela ignorância...
Paulo - Araçatuba SP

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Olá Paulo! Boa Noite!

Obrigado pela visita e pela pergunta! E nada de desculpas por ignorância, esta sua dúvida é muito comum e acontece principalmente devido a uma série de mudanças que ocorrem com certa frequência nos valores e nomenclaturas da classificações de exames laboratoriais.
O que acontece é o seguinte. Quando fazemos o exame de glicemia, ou qualquer outro exame, temos várias classificações de acordo com o resultado do seu exame. Desde 2003, O Comitê de Diagnóstico e Classificação de Diabetes Mellitus (Committes on Diagnosis and Classification of Diabetes Mellitus), que é um orgão internacional responsável por determinar estas tais nomenclaturas, determinou que as glicemias em jejum de 12 horas com valores entre 100 e 125 mg/dl seria classificadas com o seguinte nome, Glicemia Jejum Alterada ou Pré-Diabetes.

Mas o que significa isto? Na verdade, não significa que você será necessariamente diabético, apenas se enquadram como diabéticos aqueles indivíduos em que o exame de glicemia jejum encontra-se acima de 125 mg/dl por 2 ou mais vezes.

Portanto, na verdade os seus dois médicos estão com razão, sua endocrino te classificou como sendo pré-diabetico de acordo com a nomenclatura científica e seu outro médico disse que não era assim no sentido de que você não será necessariamente diabético.

Com certeza ambos te recomendaram a perda de peso, educação alimentar (cortar açúcar, gorduras, sal, etc...) e a pática de atividade física. Está é a conduta mais adequada para seu caso no momento. Sua glicemia encontra-se alta, mas nunca chegou acima dos 110 mg/dl pelo que você relatou, portanto, te afirmo com grande convicção de que você tem sim grandes chances de não se tornar diabético se mudar seus hábitos de vida. Entretanto eu te afirmo com o dobro de convicção de você terá diabetes em breve se não se cuidar.

Para uma melhor avaliação dos seus riscos reais de desenvolver diabetes somente fazendo uma anaminese mais aprofundada no seu caso. Precisamos conhecer seu histórico de doenças desde a infancia, histórico familiar, saber como anda os outros exames de sangue principalmente colesterol, triglicérides, exames renais e hepáticos, conhecer seus hábitos alimentares, sua antropometria (peso, altura, percentual de gordura corporal, circunferências, etc...), uso de medicamentos, atividade física, etilismo, tabagismo ativo ou passivo, etc...

Como pode-se observar, é bem mais complexo do que um simples número em um papel. Independente de qualquer coisa, o importante é seguir as recomendações dos profissionais que cuidam de você e lembrar sempre que saúde é uma só! Depois que estragar ela nunca mais será a mesma... Deixe esta função por conta do tempo e da vida, que mais cedo ou mais tarde irá dar conta disso... Procure sempre dificultar e não facilitar o lado dela. Afinal ninguem quer ficar doente e sentir dores, restrições extremas e nem qualquer tipo de sofrimento.

No seu caso é muito válido o acompanhamento de um bom nutricionista, devidamente qualificado e capacitado para te tratar e impedir que você tenha problemas mais graves no futuro. Mas lembre-se, a chave de tudo está dentro de você!

Grande Abraço e volte sempre!

Estou a disposição para mais esclarecimentos.

Gostaria de solicitar sua autorização para postar nossos e-mails em meu blog para que pessoas com o mesmo problema seu possam também serem ajudadas!

Por favor acuse o recebimento da resposta e ajude a difulgar o blog!

Tenha uma Boa Noite!

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Quanto a publicar o e-mail tem meu apoio...mesmo porque estamos na busca de ajuda para pessoas como eu que talves por falta de informação fique alarmado com isso...
desde já agradeço sua ajuda e atenção...
Paulo - Araçatuba SP

Obesidade na Adoslecencia (Pergunta Enviada)

"Preciso de ajuda, meu filho tem 16 anos, 1,80 de altura e 116 quilos, ela está tratando um problema de tireóide, hipertirioidismo, antes de descobrir o problema de saúde ele já estava acima do peso, com 100 k. e voltou para 65 k. só que depois que começou o tratamento ele começou a engordar e cada dia está mais gordo, o endocrinologista diz que não pode fazer nada, pois ele não pode tomar remédio para emagrecer e agora o que posso fazer para ajudar o meu filho?"

BOM DIA!

FIQUEI BASTANTE SENSIBILIZADO COM O CASO DO SEU FILHO, POR CONVIVER DIÁRIAMENTE COM PESSOAS QUE TÊM ESTE TIPO DE PROBLEMAS CONHEÇO MUITO BEM AS DIFICULDADES QUE OS AFETADOS PASSAM, PRINCIPALMENTE OS FAMILIARES E A PROPRIA PESSOA, QUANDO SE TRATA DE UM JOVEM COMO SEU FILHO A SITUAÇÃO TORNA-SE AINDA MAIS DELICADA. O IMPORTANTE É ESTAR SEMPRE LUTANDO JUNTOS POIS O APOIO DA FAMÍLIA É UM DOS PONTOS MAIS IMPORTANTES NESSAS SITUAÇÕES.

NO CASO COMO NO DO SEU FILHO É PRECISO PRIMEIRAMENTE IDENTIFICAR O PONTO PRINCIPAL DA OBESIDADE DELE, JA SABEMOS QUE A TIREÓIDE NÃO ANDA FUNCIONANDO BEM, MAS NÃO ACREDITO QUE SEJA APENAS ESTE O PROBLEMA DELE. O ENDÓCRINOLOGISTA ESTÁ CERTO EM NÃO PRESCREVER MEDICAMENTOS ANOREXÍGENOS (PARA EMAGRECER), PRIMEIRO DEVIDO AO SEU PROBLEMA DA TIREÓIDE SEGUNDO POR CAUSA DA IDADE DE SEU FILHO. ENTRETANTO COM CERTEZA ELE DEVE TER PASSADO MEDICAMENTOS PARA O TRATAMENTO DA TIREÓIDE, ESTES REMÉDIOS DE CERTA FORMA AJUDAM NO PROCESSO DE EMAGRECIMENTO, POIS REGULAM A TIREÓIDE QUE É A GLÂNDULA RESPONSÁVEL POR CONTROLAR OS HORMÓNIOS QUE DETERMINAM A VELOCIDADE DO NOSSO METABOLISMO (FUNCIONAMENTO DO CORPO).

PARA IDENTIFICARMOS QUAL O VERDADEIRO PROBLEMA PRECISAMOS FAZER ALGUNS EXAMES CLÍNICOS E BIOQUÍMICOS COMPLEMENTARES. ASSIM, JUNTO COM UMA ANAMINESE, IDENTIFICAMOS PRONTAMENTE TODOS OS PROBLEMAS E PASSAMOS A TRATAR UM POR UM.

ATUALMENTE NA MAIORIA DAS VEZES, A OBESIDADE NA ADOLESCÊNCIA ENCONTRA-SE RELACIONADA COM O SEDENTARISMO COMBINADO COM MAUS HÁBITOS ALIMENTARES, PODENDO SER OU NÃO AGRAVADO POR ALGUMA DOENÇA COM É O CASO DO SEU FILHO. NÃO POSSO SIPLESMENTE TE DAR ESTE DIAGNÓSTICO VIA E-MAIL APENAS ESTOU TE FALANDO O QUE OCORRE NA MAIORIA DOS CASOS.

O QUE TE ACONSELHO É QUE PROCURE UMA ORIENTAÇÃO PROFISSIONAL MULTIDISCIPLINAR, NESSES CASOS NÃO SÓ O TRABALHO DO ENDOCRINOLOGISTA É IMPORTANTE, MAS TAMBÉM UMA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL E PSICOLÓGICA SÃO DE MUITA VALIA PARA O MELHOR E MAIS RESULTADO.

NÃO SE DESESPERE, ESTE NÃO É O CAMINHO, SEU FILHO AINDA É NOVO E CONSEGUE REVERTER ESTA SITUAÇÃO SE TIVER O ACOMPANHAMENTO DE BONS PROFISSIONAIS E O APOIO DA FAMÍLIA.

GOSTARIA DE SABER DA SENHORA, SE AUTORIZA POSTAR NOSSAS CONVERSAS POR E-MAIL EM MEU BLOG PARA QUE PESSOAS COM PROBLEMAS PARECIDOS POSSAM TAMBÉM SER AJUDADAS, CLARO QUE SEM DIVULGAR SEU NOME NEM SEU E-MAIL OU QUALQUER INFORMAÇÃO QUE POSSA EXPOR SEU FILHO.

ESTOU DE PRONTIDÃO PARA QUAISQUER ESCLARECIMENTOS OU DÚVIDAS. POR FAVOR, CONFIRME O RECEBIMENTO DESTE E-MAIL. AGUARDO NOVO CONTATO!

GRANDE ABRAÇO A TODOS E BOA SORTE!

FORÇA E FIQUEM COM DEUS.

ATENCIOSAMENTE

"GUSTAVO, BOA TARDE!

MUITO OBRIGADA PELA SUA ATENÇÃO E TAMBÉM POR SUA ORIENTAÇÃO, VOU SEGUIR SEU CONSELHO, POIS TUDO FAREI PARA REVERTER ESSE QUADRO EM QUE MEU FILHO SE ENCONTRA NO MOMENTO.

QUANTO AO SEU BLOG, PODE FICAR A VONTADE, EU LHE AUTORIZO SEM PROBLEMAS, MESMO PORQUE MINHA INTENÇÃO É CONSEGUIR AJUDA, E SE O QUE ESTAMOS PASSANDO PODER AJUDAR OUTRAS PESSOAS EU FICO FELIZ.

GRATA"

O Que é Pré-Diabetes?

Antes do desenvolvimento do diabetes tipo 2, as pessoas normalmente passam pelo estado de pré-diabetes, em que o nível de glicemia é maior que o normal, mas não alto o suficiente para caracterizar o diabetes, que está entre 100 mg/dl e 125 mg/dl no exame da glicemia em jejum, ou entre 140 mg/dl e 199 mg/dl na segunda hora do teste de curva glicêmica. Nem todos os pré-diabéticos tornam-se, necessariamente, diabéticos, mas este estado de saúde requer uma atenção maior devido ao risco da progressão.

O número de casos diagnosticados de diabetes tipo 2 vem sofrendo aumento decorrente, principalmente, de obesidade e inatividade física. E são justamente os ndivíduos com sobrepeso ou obesidade os que apresentam risco maior de desenvolver a progressão para diabetes tipo 2 quando pré-diabéticos.

Diversos estudos avaliaram a eficácia de intervenções no estilo de vida e medicamentosas sobre a redução da resistência à insulina em indivíduos pré-diabéticos e as conclusões mostram que mudanças para uma vida mais ativa e saudável podem ser tão eficientes e menos invasivas do que o tratamento medicamentoso.

A adoção de hábitos de vida mais saudáveis, como uma dieta hipocalórica e hipogordurosa e 150 minutos por semana de atividade física em intensidade moderada foi responsável pela redução de peso e chances de desenvolvimento de diabetes tipo 2 em indivíduos com pré-diabetes.

A perda de peso parece ser a variável mais importante para estes resultados, pois 1 Kg de peso corporal perdido está associado com uma redução de 16% de risco para diabetes. Entretanto, indivíduos que mudaram seus hábitos de vida e não necessariamente perderam peso, também apresentaram resultados positivos.

Bibliografia:

Sociedade Brasileira de Diabetes. Pré-diabetes. O que é isso? Disponível em: http://www.diabetes.org.br/tipos-de-diabetes/128. Acessado em: 04/12/2009.
American Diabetic Association. Pre-diabetes. Disponível em: http://www.diabetes.org/diabetes-basics/prevention/pre-diabetes/.

Ma J, King AC, Wilson SR, Xiao L, Stafford RS. Evaluation of lifestyle interventions to treat elevated cardiometabolic risk in primary care (E-LITE): a randomized controlled trial. BMC Fam Pract. 2009;10:71Disponível em: http://www.biomedcentral.com/1471-2296/10/71.

Perreault L, Kahn SE, Christophi CA, Knowler WC, Hamman RF. Regression From Pre-Diabetes to Normal Glucose Regulation in the Diabetes Prevention Program. Diabetes Care. 2009;32(9):1583-8. Disponível em: http://care.diabetesjournals.org/content/32/9/1583.long.

Qual o Papel do Nutricionista na Prevenção e Tratamento do Diabetes Tipo 1? (Pergunta Enviada)

Oi, boa noite. Conheci seu blog recentemente e achei muito interessante.

Gostaria de fazer uma pergunta: Qual o papel do nutricionista na prevenção e tratamento

de um paciente com Diabetes mellitus tipo 1?

A aguardo resposta e agradeço a atenção.

Júnior

BOM DIA JÚNIOR!

DESCULPE A DEMORA NA RESPOSTA DA PERGUNTA MAS É PORQUE EU REALMENTE ESTOU TENDO MUITO TRABALHO (GRAÇAS A DEUS), MUITAS PERGUNTAS ESTÃO SENDO ENVIADAS DIARIAMENTE E O CONSULTÓRIO NÃO PARA!

POIS BEM! EM RELAÇÃO AO DIABETES TIPO 1, SUA PREVENÇÃO E TRATAMENTO SÃO PRATICAMENTE OS MESMOS DO DIABETES TIPO 2, APESAR DE SEREM DOENÇAS DE FUNCIONAMENTO DIFERENTES, A SUA CAUSA E TRATAMENTO ESTÃO DIRETAMENTE ASSOCIADAS COM O CONSUMO EXCESSIVO DE CARBOIDRATOS SIMPLES, PRINCIPALMETE O AÇÚCAR. PARA EVITARMOS E TRATARMOS PRECISAMOS ESTABELECER PADRÕES INDIVIDUAIS PARA O CONSUMO DE ALIMENTOS PRINCIPALMENTE OS QUE SÃO RICOS EM CARBOIDRATOS SIMPLES, E TENTAR SUBISTITUÍLOS AO MÁXIMO POR CARBOIDRATOS COMPLEXOS.

O DIABETES TIPO 1 É GERALMENTE UM POUCO MAIS AGRESSIVO, POIS NA MAIOR PARTE DAS VEZES SE MANIVESTA MAIS PRECOCEMENTE, AINDA NA INFÂNCIA OU ADOLESCÊNCIA, ESTE TIPO TAMBÉM PRECISA DE UM TRATAMENTO COM INSULINA DESDE CEDO POIS O PORTADOR NÃO CONSEGUE PRODUZÍLA OU PRODUZ EM QUANTIDADES INSUFICIENTES. O DIABÉTICO TIPO 2 TAMBÉM EM ALGUNS CASOS PODE NECESSITAR DE TRATAMENTO COM INSULINA MAS NÃO EM TODOS OS CASOS, ESTA SE TORNA A PRINCIPAL DIFERENÇA NO TRATAMENTO ENTRE AS DUAS DOENÇAS.

ASSIM COMO NO DIABETES TIPO 2 O TRATAMENTO INDIVIDUALIZADO TÊM RESULTADOS MAIS EFICIENTES E O CONTROLE É POSSÍVEL DESDE QUE HAJA UMA ASSOCIAÇÃO CORRETA ENTRE QUANTIDADE DE AÇÚCAR INGERIDO E QUANTIDADE DE INSULINA INJETADA.

JÁ POSTEI ANTERIORMENTE DOIS INTERESSANTES ARTIGOS QUE PODEM AJUDAR A ENTENDER AINDA MAIS SOBRE O DIABETES, UM QUE DEMONSTRA A RELAÇÃO ENTRE O DIABETES TIPO 1 E O GLUCAGON E TAMBÉM FALA UM POUCO SOBRE O FUNCIONAMENTO DA DOENÇA http://dicasdonutricionista.blogspot.com/2010/04/diabetes-tipo-i-x-glucagon-pergunta.html E UM OUTRO RECENTEMENTE POSTADO QUE FALA SOBRE O PAPEL DO NUTRICIONISTA NO TRATAMENTO DO DIABÉTICO TIPO 2, QUE COMO EU DISSE SÃO NO GERAL OS MESMOS http://dicasdonutricionista.blogspot.com/2010/06/papel-do-nutricionista-no.html.

NA PRÓXIMA POSTAGEM FALAREI SOBRE A DIFERENÇA ENTRE AS DUAS DOENÇAS PARA QUE FIQUE BEM CLARO A TODOS.

AGRADEÇO A SUA PERGUTA E PONHO-ME DE PRONTIDÃO PARA QUAISQUER FUTURAS DÚVIDAS OU ESCLARECIMENTOS.

GRANDE ABRAÇO E FIQUE SEMPRE LIGADO.

Cuidados com as Festas Juninas

O mês de junho é quase como um final de ano em termos de comemorações. Os vários santos lembrados com festas nessa época acabam criando situações em que as comemorações viram motivo para muita comilança. Fora isso, o friozinho que já começa a chegar em algumas regiões do País é um incentivo a mais para cair em tentação.

Mas tudo pode ser amenizado e aproveitado se a pessoa trabalhar com trocas, isto significa que, se a pessoa vai a uma festa onde sabe que estará exposta aos pés-de-moleque, paçocas, batatas doces, canjica e tantos outros quitutes da época, é bom procurar fazer as refeições anteriores de forma equilibrada e com mais ênfase em legumes e verduras. A mesma atitude pode ser adotada nas refeições do dia seguinte.

Mas mesmo que se faça essas trocas, é bom lembrar que não se deve abusar. Não comer em exagero e passar ao largo das bebidas típicas, como vinho quente e quentão, que são muito açucaradas, é um bom caminho para evitar dores de cabeça posteriores.

O importante é saber que todos os alimentos típicos das festas juninas são bastante calóricos e contêm muito carboidrato, e isso vale tanto para os doces com açúcar como para os dietéticos.

Como por exemplo, o pé-de-moleque, que na versão normal tem 77 calorias e 6 gramas de carboidratos e, na versão diet, tem 61 calorias e também 6 gramas de carboidratos. Isto é praticamente meio lanche. O mesmo acontece com a paçoquinha, com 107 calorias e 12 gramas de carboidratos na versão com açúcar e 100 calorias e 9 gramas de carboidratos na versão diet.

Portanto, muito cuidado com as festas juninas, independentemente se vc tem alguma doença ou se apenas quer evitar uns quilinhos a mais.