Fenilalanina e Câncer (Pergunta Enviada)

"Gustavo, gostaria de saber sobre a FENILALANINA pricipalmente se ela realmente causa câncer."

Mírian Campos, Pará de Minas
Pergunta enviada pelo email gustavocaffaro@hotmail.com em 02/03/2010

Pois bem, muito já ouvi falar a respeito sobre essa possível associação da fenilalanina com o câncer, conheço um pouco sobre a história do caso mas confesso que nunca dediquei meu tempo para uma pesquiza mais profunda sobre o assunto, entretanto, esta hora chegou!
Primeiro gostaria de fazer uma breve introdução explicando a diferença entre fenilalanina e o aspartame. A fenilalanina é de forma correta e muito simples descrita no teixo a seguir coletado na wikipedia.

"É um composto natural que está presente em todas as proteínas (vegetais ou animais). O corpo humano necessita da fenilalanina, pois é uma parte integral de todas as proteínas do nosso corpo. Os humanos não conseguem sintetizar a fenilalanina, logo é um componente essencial da nossa dieta diária, sem ela o corpo não consegue funcionar."

Já o adoçante artificial aspartame é um dos mais usados mundialmente para substituir o açúcar nos produtos dietéticos e foi introduzido no mercado no início da década de 80. Como é feito basicamente a partir de dois aminoácidos essenciais, e um deles é justamente a fenilalanina.

A segurança e ausência de efeitos colaterais do aspartame desde a sua introdução no mercado nunca haviam sido contestadas... até que em 1996 surgiu um médico americano chamdo John Olney que publicou um estudo em um famoso jornal de medicina e saúde que imediatamente chamou a atenção do mundo todo. Ele obeservou por meio de registos que desde o ano de 1981 houve um aumento significativo (em torno de 10%) nos casos relatados de tumores cerebrais. Este estudo ainda concluiu que neste mesmo período houve uma pequena redução dos casos de tumores relativamente menos agressivos (astrocitomas) e um aumento da incidência de um tipo de tumor muito mais agressivo, e muitas vezes terminal, chamado glioblastoma.

Muito foi se falado na época e nada foi realmente provado e constatado, nenhum outro fator foi levado em consideração e ele simplesmente associou um fato ao outro e que tomou a culpa nesta história toda desde de então foi justamente a FENILALANINA.

Entretanto um estudo pioneiro recente, realizado no Brasil realizado pelo CENUGEN – Centro de Estudos em Nutrição e Genética Toxicológica da UniFil, entitulado de "Avaliação dos efeitos da fenilalanina na prevenção de danos clastogênicos induzidos pela administração aguda de ciclofosfamida em camundongas prenhes e não prenhes", tentou provar justamente o contrário, que a FENILALANINA poderia em certos casos proteger contra o câncer. Em primeira instância os resultados foram positivos mas é válido lembrar que o estudo é recente e foi realizado apenas em camundongos, novas pesquisas devem ser realizadas para comprovar a veracidade desta teoria e quem sabe tirar o título de vilão da fenilalanina.

É válido lembrar que não estou afirmando nem que sim nem que não, mostro a dificuldade que nós profissionais encontramos diariamente, postanto tenho sempre uma conduta característica, na dúvida, prefiro não recomendar. Ainda pelo fatode que a fonte principal de ingestão da fenilalanina ser mesmo o aspartame e os alimentos que o contêm em sua composição. Estes adoçante artificial e seus derivados podem e devem ser substituidos por fontes comprovadamente mais saudáveis e seguras. Ou você quer ser cobaia de algum experimento?

Obrigado, tenham uma ótima tarde!

Referências:

Olney J. W. et al, "Increasing brain tumor rates: is there a link to aspartame?", Journal of Neuropathology and Experimental Neurology, Vol.55, No11, November 1996.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Fenilalanina - acessado em 04/03/2010

Nutrição, exercícios e câncer

Todas as recomendações definidas para prevenção do câncer terão maior eficácia quando associadas àquelas que previnem a obesidade e outras doenças crônicas. Um indicativo disto é a combinação de alimentação com atividade física, de acordo com o novo relatório de Políticas e Ações para a Prevenção do Câncer no Brasil: Alimentação, Nutrição e Atividade Física, fruto da parceria entre o Instituto Nacional do Câncer (Inca) e a Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro-RJ) no Projeto de Promoção do Consumo de Frutas, Legumes e Verduras (Projeto FLV).

O estudo revisa de forma sistemática os determinantes ambientais, econômicos, sociais e individuais dos padrões de alimentação, nutrição e atividade física, avalia a eficácia de intervenções e ações para prevenção do câncer e de outras doenças e apresenta amplas recomendações baseadas em evidência para políticas efetivas a curto e longo prazos.

Os pesquisadores encontraram, por exemplo, que com políticas para a melhoria da qualidade de vida, segurança e qualidade alimentar, é possível prevenir 63% dos casos de câncer de boca, faringe e laringe; 60% dos tumores de esôfago e 52% dos casos em que a doença atinge o endométrio, aliando a nutrição adequada com a prática esportiva.

Esta redução é especialmente importante diante do quadro vivido atualmente não apenas no Brasil. Em 2009, cerca de 11 milhões de pessoas em todo o mundo tiveram diagnóstico de câncer. São aproximadamente 8 milhões de mortes pela doença todos os anos. A estimativa mundial indica, ainda, que esse número deve aumentar, assim como o excesso de peso, a obesidade, os hábitos sedentários e, em muitos países, o tabagismo.

Os números do Inca revelam que a combinação de exercícios físicos e combate à obesidade correspondem à prevenção de 41% dos tumores de estômago, 34% de pâncreas e 37% do intestino grosso (colorretal). No total, 19% de todos os cânceres são preveníveis graças a essa associação.

O sedentarismo e o consumo de alimentos processados e ricos em sal, gorduras e açúcares tem contribuído para o aumento de peso, incidência de obesidade e o desenvolvimento de doenças crônicas, como as cardiovasculares e o câncer, até mesmo em crianças e adolescentes.

A publicação destaca medidas simples como consumir água potável e cuidados com a higiene e conservação dos alimentos, além de recomendar investimentos em educação alimentar a partir da infância para reverter o cenário atual.

Hábitos Modernos

As populações ao redor do mundo têm trocado as áreas rurais por cidades, adotando costumes sedentários e consumindo grandes quantidades de bebidas e alimentos industrializados. Nas regiões mais industrializadas, nas quais o suprimento de alimentos é garantido, ocorre um aumento rápido de peso, da obesidade e também de doenças crônicas, como as cardíacas e o câncer. Se ninguém fumasse ou fosse exposto ao tabaco, aproximadamente um terço dos atuais casos de câncer também seria prevenido.

Nas grandes capitais brasileiras, o estudo adverte que a situação é ainda mais complicada, pois o cidadão encontra uma série de obstáculos que impedem a prática diária de atividade física. Cidades como Belo Horizonte, Goiânia, Brasília e Palmas, projetadas para o transporte motorizado, ou naquelas urbanizadas precocemente, como São Paulo e Rio de Janeiro, as longas distâncias exigem ônibus ou carro, tornando as ruas congestionadas pelo tráfego e as vizinhanças divididas por vias expressas e as calçadas estreitas.

Utilizar o carro ou o transporte público para trabalhar ou para fazer compras no lugar da caminhada ou da bicicleta, portanto, acaba sendo a única forma encontrada pelos residentes destas regiões. A falta de parques grandes e espaços abertos é outro fator que afeta diretamente a qualidade de vida das pessoas e, consequentemente, a saúde.

Bibliografia(s)

Prevenção do Câncer. Instituto Nacional de Câncer. Disponível em http://www2.inca.gov.br/wps/wcm/connect/inca/portal/home